Baktijd: 15 min - Bereidingstijd: 15 min - Voor: 2 personen
Ingrediënten
300 g diepvries inktvisringen
6 garnalen
1 rode paprika
1 oranje paprika
1 rode ui
1 citroen
4 eetlepels olijfolie
4 theelepels kruiden (milde chili, gember, kurkuma, paprikapoeder, koriander, komijn)
Bereiding:
1. Maak een marinade door de kruiden, het citroensap en de olie te mengen. Voeg de inktvisringen en de in tweeën gesneden garnalen toe, samen met de in reepjes gesneden paprika’s en de fijngesneden ui. Zet een uur in de koelkast.
2. Verwarm je plancha 5 minuten voor en giet een scheutje olie op de bakplaat. Bak het geheel al roerend.
3. Giet halverwege de marinade over de Kokko.
4. Serveer goed heet op een stuk brood of met een groene salade!
Bekijk het volledige recept op de blog van Kaderick en Kuizinn.
