Een vegetarisch en overheerlijk recept.
Ingrediënten :
-
300 g oesterzwammen
-
2 el balsamicoazijn
-
1 el mosterd
-
1 el ahornsiroop
-
1 el olijfolie
-
Zout, peper
Benodigdheden:
- Kamado Kokko
- Chamba zwarte klei slakom
- RVS accessoireset: een spatel, een vleesvork, een tang en een kwastje om je marinades aan te brengen.
- Gietijzeren grillrooster
Bereiding :
Klop alle ingrediënten voor de marinade door elkaar. Bestrijk de oesterzwammen royaal en laat 20 minuten marineren. Grill direct op het rooster, 3 à 4 minuten per kant, tot ze licht gekarameliseerd zijn.
Perfect op een hamburgerbroodje met rucola, rode ui en huisgemaakte pickles.
