Kooktijd: 10 min - Bereidingstijd: 10 min - Voor: 4 personen
Ingrediënten
4 kipfilets
1 el olie
1 teentje knoflook
2 el mosterd
2 el vloeibare honing
1 el tijm
2 el kerriepoeder
1 el komijn
Zout, peper
Voor de witte saus:
200 g kwark
Knoflook
Peterselie
Bieslook
Zout, peper
Sjalot
Citroensap
Benodigdheden:
Kamado Kokko L of XL
Chamba zwarte aardewerken schaal om je kipfilets te marineren
Omkeerbare gietijzeren plancha bakplaat om je gemarineerde spiesjes te grillen
Grote barbecuetang van inox om je grillgerechten te draaien
Bereiding:
1. Meng alle ingrediënten behalve de kip.
2. Snijd de kipfilets in blokjes en laat ze minstens een half uur marineren.
3. Rijg de kipblokjes aan spiesjes.
4. Steek je Kokko aan. Giet een scheutje olijfolie op de bakplaat en bak de spiesjes 5 minuten aan elke kant.
4. Maak de witte saus: snipper de knoflook, bieslook en peterselie fijn. Meng met de kwark en het citroensap. Breng op smaak met zout en peper.
Tip: Serveer deze spiesjes in brood voor originele sandwiches.
