Kooktijd: 10 min - Bereidingstijd: 15 min - Voor: 4 personen
Ingrediënten:
700 g inktvis
2 citroenen
1 fijngesneden sjalot
4 el olijfolie
2 el fijngehakte peterselie
2 tl espelettepeper
Benodigdheden:
Klein zwart aardewerken kommetje Chamba
Omkeerbare Plancha bakplaat
Bereiding:
1. Was de inktvistentakels en snijd ze in stukken. Snijd ze kruislings in met een mes zodat ze beter garen en doe ze in een kom.
2. Maak in een kommetje een marinade van het citroensap, de olijfolie, de fijngesneden sjalot, de espelettepeper en de fijngehakte peterselie. Voeg de inktvis toe aan de marinade, meng goed en dek de kom af met plasticfolie. Laat 3 uur marineren en roer elk uur even door.
3. Verhit je Kokko op hoog vuur. Leg de inktvis met de marinade direct op de bakplaat. Bak 10 minuten en draai regelmatig om zodat beide kanten mooi grillen.
4. Serveer direct!
Tip: Ontdek dit recept en nog veel meer op de blog van onze Verycookeuse.
