Gerookte Raclettekaas

Voorbereidingstijd: 10 minuten - Gaartijd: 15-30 minuten - Voor: 6 personen

Ingrediënten:
1 kg raclettekaas uit Savoie of Zwitserland

Bereiding:

1. Snijd de raclettekaas in meerdere plakken.

2. Leg de plakken vervolgens op het grillrooster van je Kokko voor een koud rookproces van 15 tot 30 minuten, afhankelijk van de gewenste rooksmaak.

Controleer regelmatig tijdens het roken.
Serveer deze gerookte raclette eventueel met gerookt spek (Kokko-recept).