Kooktijd: 10 min - Bereidingstijd: 10 min - Voor: 4 personen
Ingrediënten
375 g kipfilet
3/4 kom paneermeel
1/3 kom gehakte pistachenoten
1 losgeklopt ei
1/2 tl kurkumapoeder
1/2 tl kaneelpoeder
1 el korianderpoeder
1/2 kom bloem
2 el olijfolie
Bereiding:
1. Mix de kip, het paneermeel, de pistachenoten, het ei, de bloem, de olijfolie en de specerijen samen. Je moet een stevig deeg krijgen.
2. Vorm vervolgens met je handpalmen balletjes van het mengsel en rol ze door de bloem.
3. Verhit je Kokko op hoog vuur en vet de bakplaat royaal in met zonnebloemolie.
4. Bak de balletjes in de olie en draai ze regelmatig om. Laat ze ongeveer 10 minuten garen. Haal ze van de plancha en laat ze uitlekken op keukenpapier...
