Voorbereidingstijd: 1 uur - Gaartijd: 50 minuten - Voor: 4 personen
Ingrediënten:
1 kg aardappelen
300 gram gerookt spek
1 reblochon
20 cl volle crème fraîche
Bereiding:
1. Kook de aardappelen 20 minuten, snijd ze daarna in plakjes zodra ze gaar zijn.
2. Fruit de gesnipperde en gepelde sjalotten in een pan met boter en olie.
3. Voeg vervolgens het gerookte spek toe (Kokko recept gerookt spek).
4. Verwarm je Kokko alvast voor.
5. Leg in een ovenschaal afwisselend de aardappelschijfjes en het mengsel met spek.
6. Giet de crème fraîche over het geheel.
7. Snijd de reblochon in dunne plakjes en leg deze bovenop de schotel.
8. Plaats tot slot de schaal in je Kokko voor een rokerige garing van 30 minuten.
