Baktijd: 30 min - Bereidingstijd: 15 min - Voor: 4 personen
Ingrediënten:
4 appels
150 g bloem
150 g boter (25 g + 125 g)
75 g rietsuiker
25 g witte suiker
1 vanillestokje
Kaneelpoeder
Benodigdheden:
Chamba zwarte klei mengkom
Chamba zwarte klei ovenschaal
Kleine gietijzeren pan
Bereiding:
1. Schil de appels en snijd ze in kleine stukjes.
2. Laat ze in je kleine gietijzeren pan karamelliseren met een beetje boter (25 g) en witte suiker. Voeg een eetlepel kaneel toe (meer of minder naar smaak) en de zaadjes van het vanillestokje. Doe het mengsel in de ingevette zwarte klei ovenschaal.
3. Meng in de mengkom de bloem, rietsuiker en zachte boter. Wrijf met de vingers tot een kruimelig deeg ontstaat. Verdeel het deeg over de appels.
4. Steek je Kokko aan op 220°C en bak de crumble 30 minuten in je zwarte klei ovenschaal.
Tip: Serveer lauwwarm met een bolletje vanille-ijs.
