Voorbereidingstijd: 20 minuten - Gaartijd: 1 uur - Voor: 4 personen
Ingrediënten:
660 g basmatirijst
350 g garnalen (gepeld)
200 g groene asperges
Olijfolie
5 ml citroensap
70 g gruyère of brie (naar voorkeur)
Bereiding:
1. Smelt een beetje boter in een pan.
2. Voeg de knoflook toe.
3. Haal vervolgens de pan van het vuur en voeg het citroensap, zout en peper toe.
4. Bak in een koekenpan de uien aan, voeg daarna de asperges toe en tot slot het eerder bereide knoflook/citroenmengsel.
5. Leg de asperges in een ovenschaal en plaats deze in je Kokko voor een rokerige garing van 1 uur.
6. Bereid ondertussen de garnalen. Breng ze op smaak met zout en peper en voeg ze toe aan je Kokko, zodat ze tegelijk met de asperges garen.
7. Kook intussen de basmatirijst gedurende 15 minuten.
8. Wanneer alles klaar is, maak je het bord op.
9. Smelt de gekozen kaas en giet deze over het gerecht.
