De zon en het mooie weer zijn terug, maar we zitten binnen en zoeken steeds naar manieren om ons bezig te houden… Is dit niet het perfecte moment om het eerste barbecuefeest van het jaar te organiseren? Zeker weten! Maar voordat je aan de slag gaat, is het verstandig om de belangrijkste veiligheidsregels voor een zorgeloze BBQ nog eens door te nemen. Hier zijn ze!
Het spreekt voor zich dat dit niet het moment is om de spoeddiensten, die het al druk genoeg hebben, te belasten door een ongelukje tijdens het barbecueën… Neem dus een paar eenvoudige voorzorgsmaatregelen om dat te voorkomen.
1. Kies een open en veilige plek
Plaats je Kokko niet zomaar ergens. Zet hem op een plek die vrij is van brandbare materialen: hout, takken, droge bladeren, bomen, chemische producten, enzovoort. Houd minstens 1,50 m afstand rondom. De ondergrond moet stabiel zijn. Uiteraard plaats je je barbecue nooit binnen, want de rook van de houtskool kan giftig zijn.
2. Kies voor een natuurlijke ontsteking
Als een stukje krantenpapier niet genoeg is om je barbecue aan te steken, gebruik je waarschijnlijk aanmaakblokjes. Of ze nu in de vorm van blokjes, houtjes of bolletjes zijn, kies altijd voor natuurlijke producten en gebruik nooit benzine of brandspiritus, want die kunnen gevaarlijke vlammen veroorzaken. Laat je aansteker in je zak en pak een doosje lucifers.
Voor een geslaagde barbecue is goede houtskool onmisbaar. Ontdek hoe je de juiste kiest.
3. Gebruik geschikt gereedschap
Laat de gewone vork liggen om worstjes te draaien op het rooster. Gebruik speciaal barbecuegereedschap met een lange steel, zodat je handen niet boven het vuur of de hete kolen komen, en met een hittebestendige coating. Investeer ook in een paar hittebestendige handschoenen, die handiger zijn voor het hanteren van schalen en gereedschap dan ovenwanten, hoewel die ook prima kunnen werken.
Voor een veilige barbecue, bekijk onze set van 7 roestvrijstalen accessoires.
4. Houd altijd toezicht, van begin tot eind
Zodra de barbecue aan is, is het belangrijk om hem altijd in de gaten te houden, zeker als het waait of als er kinderen in de buurt zijn. Zij mogen er absoluut niet bij komen, zelfs niet als je klaar bent, want de kolen blijven nog urenlang heet. Mocht er toch brand ontstaan, zorg dan dat je altijd water, een brandblusser of zand in de buurt hebt om snel te kunnen ingrijpen en uitbreiding te voorkomen.
Als je deze voorzorgsmaatregelen hebt genomen, rest er nog maar één ding: aan de slag! En waarom niet, voor deze eerste keer, een vegetarische barbecue proberen? Wij delen onze favoriete recepten.
