Baktijd: 5 min - Bereidingstijd: 20 min - Voor: 2 personen
Ingrediënten
2 platte perziken
2 abrikozen
50 g suiker
Bereiding:
1. Maak een perziksorbet. Ga naar de blog van de auteur voor het volledige sorbetrecept.
2. Snijd de perziken doormidden over de breedte. Snijd één van de helften in vieren. Snijd ook de abrikozen in vieren en rijg ze samen met de perzikstukken aan de spiesen.
3. Grill de halve perziken en de spiesen één minuut aan elke kant.
4. Laat de suiker op je plancha karamelliseren en rol het fruit erdoor zodra de suiker begint te kleuren, zodat de spiesen en de halve perziken mooi gekaramelliseerd zijn. Serveer direct...
